Kulinarik · À la carte

À la carte

Japanische Küche, frei gewählt.

Von kleinen Gerichten zum Teilen über Donburi, Poké Bowl, Ramen und Udon bis zu Sushi, Sashimi und Desserts.

À la carte

Vom ersten Teller bis zum Dessert.

Die neue Karte führt durch Vorspeisen im Izakaya-Stil, Reis- und Nudelgerichte, Sushi- und Sashimi-Specials und die Desserts des Hauses.

01
Zum Teilen
Zensai wie Harumaki, Gyoza, Edamame, Takoyaki und Swiss Wagyu Carpaccio Yukke.
02
Schüsseln und Nudeln
Donburi, Poké Bowl, Ramen und gebratene Udon-Nudeln bilden den warmen Teil der Karte.
03
Sushi und Dessert
Sushi- und Sashimi-Specials, gefolgt von Mochi-Eis, Dorayaki, Glacé und Sorbet.

Die Karte

Alle Preise in CHF und inkl. MwSt. Fragen Sie unser Personal gerne nach Allergenen.

Izakaya-Stil – zum Teilen

Harumaki · Vegi: 10.00; Frühlingsrollen, 2 Stück mit Sweet Chili Sauce
Miso Suppe · Vegi: 8.50; Mit Seidentofu
Sayori Salada: 12.50; Gemischter Salat mit japanischem Hausdressing
Gyoza Poulet: 14.50; Japanische Ravioli, 4 Stück
Gyoza Rinds-Wagyu: 19.50; Japanische Ravioli, 4 Stück
Edamame · Vegi: 10.00; Leicht gesalzene grüne Sojabohnen, auf Wunsch scharf
Crispy Shrimps: 26.00; Mit Spicy Mayo
Tori Karaage: 18.50; Frittiertes, mariniertes Poulet
Yakitori: 14.50; Gegrillte Pouletspiesse an Teriyakisauce
Takoyaki: 15.50; Oktopusbällchen mit Haussauce, Mayonnaise, Bonitoflocken und Aonori, 4 Stück
Swiss Wagyu Carpaccio Yukke: 28.50; Carpaccio vom Swiss Wagyu-Beef mit Gurken, Sesamöl und Haussauce

Chicken Teriyaki: 29.00; Gebratenes Poulet nach Teriyaki-Art, Sojasprossen und Japanreis
Shake Teriyaki: 34.00; Gebratenes Lachsfilet nach Teriyaki-Art, Sojasprossen und Japanreis
Yakiniku: 36.00; Rindsentrecôte-Streifen nach Teriyaki-Art, Sojasprossen und Japanreis
Chicken Katsu Curry Don: 29.00; Paniertes Poulet, japanischer Curry und Japanreis

Zuke Don: 34.00; Roher Lachs und Thuna an Haussauce mariniert, Sushireis, Edamamebohnen, Gurken und Oshinko

Shoyu Ramen: 28.00; Klare Suppe mit Sojasauce, Chashu (Schweinebraten), Lauch, Ei, Sojasprossen und Nori
Tori Paitan: 28.00; Cremige Fleischbrühe, Poulet, Lauch, Ei, Sojasprossen und Nori
Tantanmen Beef: 29.00; Scharfe Sesam-Chili-Brühe mit Rindshackfleisch
Tantanmen Vegi: 26.00; Scharfe Sesam-Chili-Brühe mit Gemüse

Dicke japanische Weizennudeln

Yaki Udon Chicken: 28.00; Gebratene Udon-Nudeln, Poulet, Sojasprossen, Marktgemüse und Frühlingszwiebeln
Yaki Udon Beef: 29.00; Gebratene Udon-Nudeln, Rindsentrecôte-Streifen, Sojasprossen, Marktgemüse und Frühlingszwiebeln
Yasai Yaki Udon: 24.00; Gebratene Udon-Nudeln, Sojasprossen, Marktgemüse und Frühlingszwiebeln

Sayori Special: 88.00; 8 Nigiri, 8 Hosomaki, 8 Uramaki und Sashimi von Thuna, Lachs und Kingfish (je 3 Stück) mit Surimi
Sashimi Mix: 79.00; Je 8 Scheiben Lachs, Thuna und Kingfish mit Surimi
Hana Sashimi: 24.50; 2 Stück mit Kingfish, Lachs, Thuna, Krabben, Tobiko und Avocado
Thunfisch-Tatar: 24.50; Mit Krabben und Avocado
Thunfisch-Carpaccio: 24.50; An Haussauce
Lachs-Carpaccio: 24.50; Hauchdünn geschnittener Lachs

Lauwarmer Schokoladenkuchen: 14.50; Mit Grünteeglacé, frischen Früchten und Rahm
Dorayaki: 14.50; Japanische Pfannkuchen mit Vanilleglacé, frischen Früchten und Rahm
Hausgemachte Sorbet-Variation: 14.50; Mit frischen Früchten garniert
Coupe Sayori: 14.50; Matcha- und Schokoladenglacé mit frischen Früchten und Rahm
Trio von Mochi-Eis: 12.50; Mit frischen Früchten