Kulinarik · Kleine Gerichte

Japanische Spezialitäten

Vielfalt der japanischen Küche – mit Liebe zubereitet.

Entdecken Sie bei Sayori in Baden die ganze Vielfalt der japanischen Küche. Neben Teppanyaki und Sushi erwarten Sie Spezialitäten wie Ramen, Donburi und knusprige Vorspeisen – sorgfältig zubereitet mit ausgewählten Zutaten und viel Liebe zum Detail.

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Aromen, Tradition und Liebe zum Detail.

Von aromatischen Brühen und zartem Fleisch über knusprige Vorspeisen bis hin zu herzhaften Donburi: Jede Spezialität verbindet japanische Aromen mit unserer Leidenschaft für gutes Essen.

01
Vorspeisen
Miso Suppe, Edamame, hausgemachte Frühlingsrollen, Gyoza und Wakame Salat – zum Teilen oder als Auftakt.
02
Donburi
Reisschüsseln als eigenständiges Hauptgericht, etwa mit Poulet nach Teriyaki-Art oder paniert im japanischen Curry.
03
Swiss Wagyu Carpaccio Yukke
Carpaccio vom Swiss Wagyu-Beef mit Gurken, Sesamöl und Haussauce.

Die Karte

Vorspeisen & Donburi

Alle Preise in CHF und inkl. MwSt. Fragen Sie unser Personal gerne nach Allergenen.

Zensai 前菜

Izakaya-Stil – zum Teilen

Harumaki · Vegi: 10.00; Frühlingsrollen, 2 Stück mit Sweet Chili Sauce
Miso Suppe · Vegi: 8.50; Mit Seidentofu
Sayori Salada: 12.50; Gemischter Salat mit japanischem Hausdressing
Gyoza Poulet: 14.50; Japanische Ravioli, 4 Stück
Gyoza Rinds-Wagyu: 19.50; Japanische Ravioli, 4 Stück
Edamame · Vegi: 10.00; Leicht gesalzene grüne Sojabohnen, auf Wunsch scharf
Crispy Shrimps: 26.00; Mit Spicy Mayo
Tori Karaage: 18.50; Frittiertes, mariniertes Poulet
Yakitori: 14.50; Gegrillte Pouletspiesse an Teriyakisauce
Takoyaki: 15.50; Oktopusbällchen mit Haussauce, Mayonnaise, Bonitoflocken und Aonori, 4 Stück
Swiss Wagyu Carpaccio Yukke: 28.50; Carpaccio vom Swiss Wagyu-Beef mit Gurken, Sesamöl und Haussauce

Donburi 丼

Chicken Teriyaki: 29.00; Gebratenes Poulet nach Teriyaki-Art, Sojasprossen und Japanreis
Shake Teriyaki: 34.00; Gebratenes Lachsfilet nach Teriyaki-Art, Sojasprossen und Japanreis
Yakiniku: 36.00; Rindsentrecôte-Streifen nach Teriyaki-Art, Sojasprossen und Japanreis
Chicken Katsu Curry Don: 29.00; Paniertes Poulet, japanischer Curry und Japanreis